Kolak Puding. Yang datangnya sekali setahun dan dijalankan selama sebulan lamanya. Kolak sering menjadi hidangan menu buka puasa. Masukkan potongan pisang tanduk serta potongan puding pandan Masukkan kolang-kaling.
Kalau sudah, jangan lupa kasih tahu Oma di Instagram @kreasipondanid.
Oma pengen lihat deh kreasi kolak puding.
Bagaimana, sangat mudah bukan untuk cara membuat kolak ketan durian ini.
Teman-teman dapat menghidangkan Kolak Puding hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Puding yuk!
Bahan Kolak Puding
- Dibutuhkan 1 buah ubi jepang, potong kecil dan rebus.
- Dibutuhkan 1 buah ubi ungu, potong kecil dan rebus.
- Sediakan 2 buah pisang, rebus dan potong kecil.
- Sediakan 1 bungkus agar swallow plain.
- Sediakan 1 bungkus santan.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 gram gula merah.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan secukupnya air dan garam.
- Dibutuhkan 1 tetes pasta pandan.
Nah, bagi Anda yang suka dengan kolak ketan durian, kini anda sudah membuatnya sendiri dirumah tanpa harus repot membelinya. Baca juga : Cara Membuat Puding Sekoteng Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika.
Langkah-langkah membuat Kolak Puding
- Siapkan bahan, potong-potong dan rebus ubi, pisang hingga empuk lalu sisihkan..
- Layer 1: Rebus gula merah dengan 1 liter air, 2 sdm gula pasir, garam dan daun pandan setelah itu saring gula, buang daun pandan dan sisihkan 1/2. Dinginkan sebentar, tambahkan 2 sdm tepung maizena 1/2 bungkus agar lalu masak kembali gula merah sampai mendidih dan tuang pada cetakan puding yang sudah ditambahkan ubi dan pisang dan sisakan 1/4 ubi dan pisang. Tunggu sampai puding mengeras dan masak layer selanjutnya..
- Layer 2: Campurkan 350 ml air dengan 1 tetes pasta pandan, 3 sdm gula pasir, garam, 1/4 bungkus agar swallow, 2 sdm tepung maizena, 1/4 bungkus santan kara dan 100 ml air gula merah (yang dari 1/2 liter). Masak sampai kental dan mendidih, lalu cetak di atas agar sebelumnya. Tunggu sampai dingin dan masak layer berikutnya..
- Layer 3: Sisa santan tambahkan 400 ml air gula merah, garam, 1 sdm gula pasir, dan daun pandan masak sampai santan matang lalu matikan api dan dinginkan. Kemudian masak kembali, sebelumnya tambahkan 2 sdm tepung maizena dan 1/4 bungkus agar. Masak sampai kental dan mendidih, lalu tuang dicetakan puding sebelumnya tambahkan sisa ubi dan pisang. Tunggu sampai dingin lalu masukan kulkas..
- Setelah dingin puding kolak bisa langsung disantap..
Lihat juga resep Puding buah stroberi enak lainnya. Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Bunda pasti sering melihat kolak pisang di jual di jalan-jalan untuk dijadikan minuman pembuka untuk bulan puasa. Lihat juga resep Puding Sarikaya enak lainnya. Mulai dari puding yang berbahan dasar buah samai puding yang berbahan dasar dari makanan.
