Bubur candil /kolak biji salak dari singkong atau ubi kayu. Kolak itu biasanya identik dengan bulan puasa ya. Tapi kali ini saya buat karena dari kemarin pengen kolak yang seger. Cek cookmark, dapet resep dari @Griya Syar'i lagi 🙏.
Kali ini aku mau berbagi resep dan cara membuat jajanan tradisional khas negara kita yaitu bubur candil aka bubur atau kolak biji salak.
Kali ini aku mau berbagi resep dan cara membuat jajanan tradisional khas negara kita yaitu bubur candil aka bubur atau kolak biji salak.
Nah, biasanya jajanan tradisional yg satu ini pada umumnya dibuat dari tepung ketan, Tapi seiring wa.
Sobat dapat menyiapkan Bubur candil /kolak biji salak dari singkong atau ubi kayu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur candil /kolak biji salak dari singkong atau ubi kayu yuk!
Bahan-bahan Bubur candil /kolak biji salak dari singkong atau ubi kayu
- Diperlukan Bahan A untuk membuat candil:.
- Siapkan 1,5 kg singkong direbus sampai empuk banget.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk atau cair.
- Diperlukan 1 sdt gatam halus.
- Sediakan 250 gram gula.
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung kanji.
- Sediakan Bahan B untuk kuah kinca.
- Sediakan 500 gr gula aren atau sesuai selera.
- Gunakan 5 sdm gula pasir atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 2 gelas kecil air.
- Siapkan Bahan C untuk kuah santan.
- Siapkan 300 ml santan kental atau 1 bks kara kecil campur dgn air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
Hai gaes terima kasih sudah mampir. Kali ini saya menyajikan resep membuat bubur candil dari bahan ubi kayu yang simple dan super lezat. Lihat juga resep Singkong/Ubi Kayu goreng lembut & renyah (cemilan melegenda) enak lainnya. Bubur candil ubi Liat ubi numpuk di dapur keburu numbuh karena belinya udah semingguan.mikir mau di buat apa ya.rencana sich kemaren mau buat uji coba aneka resep ubi buat di kirim ke tabloid.eh kok lagi males banget lagi PMS gini.masak yang ribet ribet.ya udah di buat bubur candil aja.lumayan kan bisa mengurangi rasa sakit perut akibat.
Cara membuat Bubur candil /kolak biji salak dari singkong atau ubi kayu
- Haluskan ubi singkong sampai benar2 halus, jangan ada yg bergerindil. Buang sumbunya lalu campur dgn tepung kanji sampai bs dipulung. Tepung ga harus habis, sesuaikan dgn tingkat kekalisan ubi nya ya. Kalo kurang boleh tambah.
- Pulung bulat2, kalo lengket balurin tangan dgn tepung. Lakukan sampai habis..
- Masukkan air ke panci, tambahkan daun pandan, minyak goreng sedikit dan kayu manis lalu rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bola2 singkong dan masak sampai mengapung..
- Angkat bola2 singkong tadi lalu tiriskan.
- Rebus bahan B sampai gula larut dan air mendidih lalu saring. Rebus kembali dan masukkan bola2 singkong yg sudah ditiriskan td. Tambahkan air bekas merebus bola2 singkong tadi sesuai kebutuhan..
- Rebus dgn api kecil saja. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan api..
- Masak bahan C kecuali tepung maizena sambil diaduk terus sampai mendidih dgn api kecil saja..
- Larutkan tepung maizena dgn 2 sdm air matang lalu masukkan kedalam santan. Aduk2 sampai sedikit mengental. Matikan api.
- Penyelesaian :ambil sebuah wadah, masukkan bubur candil lalu tuang kuah santan diatasnya. Siap dihidangkan.
- Jangan lupa memberikan gula pada singkong sebelum dihaluskan, krn rasanya kurang manis kalo ga dikasih gula. Tapi jika kalian mmg ga suka manis, ya ga usah juga boleh..
Cara Membuat Bubur Candil Biji Salak Pertama campurkan air kapur sirih dengan tepung ketan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian bentuk bulat-bulat, taburkan sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel,sisihkan. Untuk itu, sudah seharusnya kita juga mengenalkan makanan Kolak Biji Salak ini. Selain rasanya yang tidak kalah lezat dengan masakan yang berasal dari luar negeri, Resep Kolak Biji Salak dengan ubi atau tepung ketan ini juga banyak menggunakan bahan bahan makanan yang dijamin kualitas dan kandungan gizinya. Resep Kolak Pisang Ubi enak buat buka puasa - Berbagai macam aneka makanan pembuka atau takjil buka puasa, seperti sop buah,biji salak,es blewah,es cendol, bubur kacang ijo dan lainnya.
