Kolak Ubi Kayu dan Candil (singkong). Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya. Secara umum, ubi memiliki tekstur yang lebih lembut daripada singkong. Sementara itu, dibandingkan ubi dan singkong, talas memiliki tekstur yang lebih 'padat'.
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak.
Banyak penyebab mengapa rasa kolak pisang kurang nikmat.
Dengan mengikuti petunjuk singkat cara membuat kolak pisang berikut maka rasa kolak bunda pastinya lebih enak dan nikmat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Kolak Ubi Kayu dan Candil (singkong) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Ubi Kayu dan Candil (singkong) yuk!
Bahan Kolak Ubi Kayu dan Candil (singkong)
- Sediakan 3 buah singkong uk sedang.
- Dibutuhkan 2 buah gula merah.
- Dibutuhkan 1 sachet santan instant.
- Dibutuhkan Secukupnya gula putih, garam.
- Diperlukan 3 gelas kecil air.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilla cair (boleh d ganti daun pandan).
- Diperlukan Candil.
- Siapkan 10 sdm tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan secukupnya Air hangat.
Singkong atau ketela pohon atau ubi kayu merupakan makanan pokok sumber karbohidrat yang dapat menjadi pengganti beras. Aduk rebusan singkong hingga merata dan biarkan gula meresap ke dalam singkong. Masukkan santan kelapa dan daun pandan, ke dalam rebusan singkong. Aduk-aduk rebusan sampai adonan kolak menjadi kental.
Cara membuat Kolak Ubi Kayu dan Candil (singkong)
- Siapkan bahan. Kupas, cuci bersih dan potong2 singkong menurut selera..
- Rebus singkong (me presto biar cpt lunak) 10 menit. Setelah lunak, tmbahkan gula jawa. Aduk rata, masukkan santan. Tambahkan vanilla cair..
- Untuk candil, campur tepung ketan dan tapioka, beri air hangat sdkit2. Kmudian bntuk bulat2. Rebus air masukkan candil, tunggu smpai mendidih dan mengapung. Tiriskan..
- Kembali k bubur singkongnya, stlh mndidih masukkan tepung tapioka, aduk2. Masukkan pula candil yg sdh d tiriskn tadi. Aduk beri sdkit garam. Cek rasa sajikan..
Jika sudah matang, angkat rebuaan singkong dari atas kompor. Kolak singkong siap dihidangkan bersama bersama keluarga. Cara membuat : bersihkan singkong, potong kotak-kotak, rebus dengan air sedikit dan tambahan santan cair dari perasan kelapa, masukkan gula dan daun pandan.tunggu hingga tanak , masukkan santan kental, tunggu didih lalu angkat. Selain kolak pisang, ubi dan singkong, kolak labu juga menjadi pilihan bagi sebagian besar orang pada saat berbuka puasa. Rasa manis dari kolak labu itu sendiri juga membantu mengembalikan energi tubuh yang hilang setelah seharian berpuasa.
