Kolak ubi merah & singkong. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih. Merdeka.com - Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa.
Jika biasanya untuk membuat kolak membutuhkan gula merah, namun lain halnya dengan resep kolak ubi untuk buka puasa yang satu ini.
Gula yang digunakan ialah gula batu yang tentunya lebih sehat.
Selain itu, ubi ungu juga menjadi pilihan agar rasa kolak lebih manis dan nikmat. kolak ubi siap disajikan; Sajikan kolak ubi selagi dalam keadaan masih panas atau hangat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kolak ubi merah & singkong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak ubi merah & singkong yuk!
Bahan-bahan Kolak ubi merah & singkong
- Sediakan 500 gram ubi merah(kupas & potong).
- Sediakan 500 gram singkong(kupas & potong).
- Sediakan Air dalam wadah panci secukupnya.
- Gunakan 500 gram santan kental (aku pakai kara).
- Siapkan 1 kaleng SKM putih.
- Siapkan 2-3 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/4 gula merah blh lebih.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
Selain gula pasir yang digunakan untuk membuat kolek ubi, anda juga dapat menggantinya dengan gula merah supaya lebih wangi. Itulah Resep Kolak Ubi Manis dan Enak, semoga bermanfaat. Kolak pisang ubi merah spesial sudah selesai dibuat. Sajikan dengan kuah santan supaya terasa semakin nikmat dan spesial.
Cara membuat Kolak ubi merah & singkong
- Stelah ubi & singkong d kupas & d potong cuci bersih lalu kukus dlm langseng panci hingga smuanya mpuk sisihkan.
- Masak air secukupnya dlm wadah panci santan kara,daun pandan hingga mendidih (awas santan pecah) tmbhkan gula merah yg tlah d masak & d saring...tmbhkan gula pasir,garam & SKM...aduk terus menerus jgn sampai santan pecah.
- Stelah benar" santan mendidih kecilkan api masukkan ubi & singkong aduk kembali...Diamkan hingga air sdkt menyusut & mengeluarkan aroma harum koreksi rasa apa kurang manis...stelah rasa pas kolak bs d sajikan dlm mangkuk.
Resep & Cara Membuat Kolak Aneka Ubi Campur Pisang. Kolak Putih adalah kolak yang kuahnya berwarna putih dan tidak memakai campuran gula merah melainkan menggunakan campuran gula putih oleh karena itu kuah kolaknya berwarna putih dan dinamakan dengan Kolak Putih. Isi dari pada Kolak Putih ini adalah ubi jalar putih, pisang, bangkuang, dan bubur mutiara. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu dan di banjur dengan tambahan kuah santan dan air. Untuk memudahkan supaya cepat maka gula merah ada baiknya sisir tipis dahulu.
