Kolak ubi jalar dan singkong. Lihat juga resep Kolak ubi rambat dan singkong enak lainnya. Kolak menjadi salah satu panganan pilihan karena rasanya manis dan enak. Biasanya ada kolak pisang, bahan utamanya dari pisang.
Setelah mendidih, masukkan ubi dan kolang kaling, serta vanili kemudian aduk rata.
Resep Kolak Singkong - Menyajikan kolak sebagai takjil memang selalu menjadi menu khas yang wajib ada.
Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan satu banyak dipilih sebagai hidangan pertama pada saat berbuka puasa.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak ubi jalar dan singkong hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi jalar dan singkong yuk!
Bahan-bahan Kolak ubi jalar dan singkong
- Diperlukan 1 buah ubi jalar ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah singkong ukuran sedang.
- Gunakan 1/2 buah Gula merah/gula batok ceuk urang sunda mah, aja.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (langsung metik dari depan rumah).
- Dibutuhkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil.
- Sediakan 360 ml Air atau seperlunya.
Secara umum, ubi memiliki tekstur yang lebih lembut daripada singkong. Sementara itu, dibandingkan ubi dan singkong, talas memiliki tekstur yang lebih 'padat'. Soal rasa, ubi cenderung paling manis diantara ketiganya. Sementara itu, singkong terasa lebih gurih dan talas memiliki rasa paling hambar.
Langkah-langkah memasak Kolak ubi jalar dan singkong
- Kupas ubi dan singkong cuci bersih lalu potong sesuai selera.
- Siapkan panci ukuran sedang masukan air masak sampai mendidih lalu masukan ubi dan singkong + daun pandan kasih garam.
- Sambil menunggu iris gula merah.
- Setelah ubi dan singkong setengah matang masukan gula merah dan gula pasir lalu koreksi rasa.
- Lalu setelah benar benar empuk masukan santan kara sambil diaduk aduk 2 atau 3 menit agar santan tidak pecah, setelah itu angkat dan sajikan..
Resep Kolak Pisang Ubi enak buat buka puasa - Berbagai macam aneka makanan pembuka atau takjil buka puasa, seperti sop buah,biji salak,es blewah,es cendol, bubur kacang ijo dan lainnya. Dan salah satunya yang paling terkenal untuk buka puasa yaitu Kolak pisang. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat.
