Kolak Singkong dan Ubi Jalar. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kolak pisang, ubi jalar dan kolang kaling yang mudah enak dan lezat. Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya. Ubi, singkong, dan talas adalah keanekaragaman umbi-umbian.
Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Kolak Singkong dan Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Singkong dan Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Kolak Singkong dan Ubi Jalar
- Gunakan 1 buah singkong ukuran jumbo.
- Siapkan 2 buah ubi jalar.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir kelapa ukuran sedang.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 60 gr gula merah.
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 1 liter air.
Rebus singkong bersama santan encer dan daun pandan hingga empuk. Resep Kolak Ubi Jalar Manis. begitu anda mendapatkan ubi jalar jangan bingung mau dibuat apa, langsung saja bikin kolak, karena makanan ini sangat enak dan mengenyangkan apalagi kalau buat buka puasa, wahhh sangat nikmat sekali. Perut yang kosong akan terasa kenyang dan hangat. Ubi jalar biasa disajikan dalam berbagai bentuk olahan masakan, misalnya keripik, kolak, digoreng bahkan dibuat es krim.
Cara memasak Kolak Singkong dan Ubi Jalar
- Kupas ubi,singkong,cuci potong potong..
- Rebus sampai setengah empuk.
- Tiriskan airnya.
- Parut kelapa,beri air,ambil santannya.
- Masukkan santan kedalam panci.
- Tambahkan daun pandan.
- Masukkan gula pasir dan gula merah.
- Tambahkan garam dan vanili bubuk,aduk rata,nyalakan api,masak hingga mendidih dan empuk..
- Siap disajikan hangat hangat..
- Kalau nggak habis simpan dikulkas besok siang segerr.
- Ini penampakan singkong nya lebih panjang dari panci.
- Rasanya legit,menurut suamiku terlalu manis,kalau nggak suka manis kurangi saja takaran gula pasirnya..
Indonesia yang beriklim tropis sangat cocok untuk budidaya ubi jalar. Selain itu, ubi jalar termasuk tanaman budidaya yang mudah ditanam dan tahan terhadap kekeringan. Diharapkan produktivitas budidaya ubi jalar anda akan meningkat dan keuntungan yang anda peroleh menjadi lebih besar karena ukurannya. Tak hanya itu, ubi jalar pun bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kolak, keipik, isian bakpia, tepung dan sebagainya sehingga menjadikannya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
