Kolak BiKong (Ubi Singkong). Lihat juga resep Kolak singkong gula merah enak lainnya. Kolak pisang ubi ini nikmat dan segar sangat mengugah selera, kali ini saya akan membagikan Resepnya. Resep Kolak Singkong - Menyajikan kolak sebagai takjil memang selalu menjadi menu khas yang wajib ada.
Resep Kolak Singkong - Tidak kalah dengan kolak pisang, makanan manis dan berkuah ini juga sering disajikan saat bulan ramadhan sebagai ta'jil berbuka puasa.
Biasanya kolak itu berbahan dasar dari pisang, bahan campurannya yaitu bisa ubi, kolang kaling dll.
Sudah pasti kalau kolak yang seperti itu sudah tidak asing lagi bagi kita semua.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak BiKong (Ubi Singkong) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak BiKong (Ubi Singkong) yuk!
Bahan Kolak BiKong (Ubi Singkong)
- Sediakan 1 kg ubi orange /ungu (sesuai bahan yg ada).
- Siapkan 1 kg singkong.
- Gunakan 150 gr gula aren sisir halus.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 butir kelapa tua parut lalu peras jdi 5 gelas.
- Dibutuhkan 1 sdm vanili bubuk.
- Gunakan 1 sdm garam.
Apakah di Thailand ada kolak singkong? Di negara seperti Thailand, kolak singkong dibuat berbeda dan lebih lezat. Resep Kolak Singkong ini unik dan berbeda dengan kolak-kolak lainnya. Bahan-bahan untuk membuat Kolak Singkong ini juga murah dan mudah di dapat.
Langkah-langkah membuat Kolak BiKong (Ubi Singkong)
- Bersihkan singkong & ubi cuci lalu potong2 sesuai selera. Kukus di dalam dandang slama 20 menit (sampai empuk matang). Saya kukus krn sy ingin bentuk & rasa singkong tdk berubah drpd di rebus bersamaan dg air /santan. Biasanya bentuknya gampang hancur dan rasa singkong & ubi sudah tidak beraturan.
- Rebus air sebanyak 1000 ml, masuk kan daun pandan. Tambahkan gula aren & gula pasir sampai larut..
- Setelah gula larut tambahkan vanili & garam, lalu masuk kan santan didih kan jangan sampai pecah krn akan bergumpal..
- Tata Ubi & singkong di dlm wadah lalu siram dg air santan sampai penuh. Boleh di nikmati dg hangat ato nikmat jg bila di beri tambahan es batu.
Jika Anda senang memasak dan ingin coba peruntungan untuk berwirausaha, tidak ada salahnya jika Anda coba membuat resep Kolak Singkong ini dan menjualnya, rasanya yang lezat dan harganya yang murah. Oh ya.kolak ini cocok dinikmati panas maupun dingin loh. Kalo di udara siang yang panas, biasanya aku makan kolak yang sudah diberi es batu.wow segernya…. Aduk rebusan singkong hingga merata dan biarkan gula meresap ke dalam singkong. Masukkan santan kelapa dan daun pandan, ke dalam rebusan singkong.
