Bubur cha cha (kolak singkong,keladi,ubi). Bubur cha cha, also spelled as bubur cha-cha, is a Betawi and Malay dessert and breakfast dish in Indonesian cuisine, Malaysian cuisine and Singaporean cuisine prepared using pearled sago. Resepi Bubur Cha Cha, hidangan pencuci mulut zaman berzaman yang sangat sedap dan menyelerakan. Sesuai dihidang untuk minum petang Kalau ala-nyonya pula, bahan segar seperti ubi keledek, ubi keladi dan jeli ubi kayu digunakan.
Happy Birthday — «Cha, cha, cha».
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bubur cha cha (kolak singkong,keladi,ubi) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur cha cha (kolak singkong,keladi,ubi)!
Bahan-bahan Bubur cha cha (kolak singkong,keladi,ubi)
- Siapkan 1 bh keladi sedang potong kotak lbh kurang 1-1.5 cm.
- Sediakan 1 bh singkong potong kecil.
- Gunakan 3 bh ubi sedang potong kira2 sesuai dgn keladi.
- Sediakan 2 bh kelapa parut (peras santannya, saya peras 2 kali ambil santan kental dan encer).
- Siapkan Daun pandan.
- Siapkan secukupnya Gula n garam.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.
Cara membuat Bubur cha cha (kolak singkong,keladi,ubi)
- Ubi,singkong,keladi dikukus sampai empuk..
- Peras kelapa parut, ambil santannya. Lalu tambah air lagi ke kelapa lalu peras lagi. Sata kira2 saja. (Lbh kurang panci diameter 25). Tidak penuh jarak 4 cm dr permukaan, soalnya nanti mau masukkan bahannya kepenuhan..
Aneka Resep Kolak Singkong Santan - Selain pisang dan ubi, salah satu bahan yang biasanya diolah menjadi kolak yaitu singkong. Kolak singkong dapat menjadi menu takjil untuk buka puasa hari ini. Ada banyak kreasi kolak singkong sesuai dengan campuran bahan yang digunakan. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya. Kolak Pisang kali ini memang sesuai namanya yaitu kolak pisang dan ubi yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa.
