Cara Memasak Kolak Ubi yang Gurih!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Kolak Ubi. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.

Kolak Ubi Tapi kali ini saya buat karena dari kemarin pengen kolak yang seger. Cek cookmark, dapet resep dari @Griya Syar'i lagi 🙏. Akhirnya ikutan #BanggaKirimRecook Kolak Singkong Ubi Kayu Manis ini. Teman-teman dapat menyiapkan Kolak Ubi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Ubi!

Bahan-bahan Kolak Ubi

  1. Sediakan 500 gr ubi kayu (singkong).
  2. Sediakan 250 gr gula jawa/gula merah/gula aren.
  3. Dibutuhkan 1 sdt garam halus.
  4. Diperlukan 2 batang kayu manis.
  5. Dibutuhkan 2 butir cengkeh.
  6. Sediakan 3-4 lembar daun pandan.
  7. Siapkan 1 ltr air.
  8. Gunakan 500 ml santan encer.
  9. Gunakan 250 ml santan kental.

Buat pagi, jadi bisa simpen di kulkas dulu untuk dimak. Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik. Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan.

Cara membuat Kolak Ubi

  1. Kupas & cuci bersih ubi. Potong² setebal 2 cm. Rebus air & daun pandan sampai mendidih. Masukkan potongan singkong, masak dengan api sedang sampai setengah matang & air menyusut.
  2. Masukkan gula merah & garam, biarkan sampai gula larut. Tambahkan kayu manis + cengkeh.
  3. Tuangkan santan encer, kecilkan api. Sambil sesekali di aduk. Biarkan sampai ubi empuk.
  4. Terakhir masukkan santan kental. Biarkan sampai kuah mengental..
  5. Hidangkan hangat.

Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.