Bika Ubi.
Sobat dapat membuat Bika Ubi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ubi yuk!
Bahan-bahan Bika Ubi
- Diperlukan 1 kg ubi (parut halus, perah dengan serbet bersih..jngan terlalu kering).
- Diperlukan 250 gr gula pasir (boleh di mix dngan gula merah, lebih wangi &,warna lbh cantik).
- Siapkan 3 btr kuning telur.
- Diperlukan 400 ml santan kental.
- Sediakan 80 gr mentega cair (aku pakai palmia royal).
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis (optional).
- Siapkan 1 sachet susu kental manis.
- Gunakan Toping (optional).
- Dibutuhkan 1 btr kuning telur.
- Siapkan keju parut.
Cara memasak Bika Ubi
- Panaskan kukusan terlebih dahulu, jngan lupa tutup dialasi serbet biar uap air tdk menetes ke adonan.
- Siapkan loyang yg sudah dioles mentega & ditaburi tepung.
- Campur semua bahan jadi 1 pakai spatula / sendok (no mixer), boleh tes rasa kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi..
- Masukkan ke dalam loyang, kukus kurleb 30 mnt, keluarkan.
- Panaskan oven, menunggu oven panas..taburi keju+oles kuning telur..
- Panggang kurleb 25 mnt, atau smpai kue matang..kenali oven masing2..aroma kayu manis waktu pemanggangan..wangiiiiii😁.
- Dinginkan, keluarkan dari loyang..bika siap dinikmati😋.
