Cara Membuat Kolak ubi Legit dan Nikmat!

Kolak ubi. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.

Tapi kali ini saya buat karena dari kemarin pengen kolak yang seger. Cek cookmark, dapet resep dari @Griya Syar'i lagi 🙏. Akhirnya ikutan #BanggaKirimRecook Kolak Singkong Ubi Kayu Manis ini. Teman-teman dapat memasak Kolak ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak ubi!

Bahan-bahan Kolak ubi

1. Siapkan Ubi madu dan ubi putih.
2. Dibutuhkan Pohong.
3. Sediakan Pisang.
4. Siapkan Labu merah.
5. Dibutuhkan Kuah :.
6. Siapkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
7. Gunakan 100 gr gula merah.
8. Dibutuhkan Gula putih sesuai selera manis.
9. Dibutuhkan 2 cm kayu manis.
10. Dibutuhkan 1 cm jahe digeprek.
11. Dibutuhkan 1 bungkus kecil vanili.
12. Gunakan 3 lembar pandan disimpul.
13. Sediakan sejumput Garam.

Buat pagi, jadi bisa simpen di kulkas dulu untuk dimak. Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik. Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan.

Langkah-langkah membuat Kolak ubi

1. Potong kotak semua bahan kecuali pisang potong serong.
2. Kukus semua bahan.
3. Untuk labu ubi dan pusan kukus sebentar karena cepat empuk.
4. Angkat bahan yg dikukus taruh diwadah dan taburi gula putih selagi panas.
5. Rebus semua bahan kuah dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mendidih, agar santan tidak pecah.
6. Cara menyajikan, tata ubi ubian di mangkok dan siram kuah.
7. Bisa ditaburi nangka dipotong kecil diatasnya bila ada.

Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.