Kolak Pisang Ubi. Kolak pisang ubi nangka ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Selesai, kolak ubi pisang enak siap untuk disajikan! Tambahan: Tips Memilih Bahan Yang Baik Untuk Kolak.
Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok.
Kamu dapat menghidangkan Kolak Pisang Ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Ubi!
Bahan-bahan Kolak Pisang Ubi
- Gunakan 1 kg ketela pohon/singkong.
- Gunakan 5 buah pisang raja.
- Siapkan 250 gr kolang kaling.
- Sediakan 1 L Santan encer.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Gunakan 500 gr gula merah.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam.
Kolak pisang ubi kolang-kaling siap dihidangkan untuk menu berbuka. Rasa kolak pisang yang guris tersebut tentu membuatnya semakin lezat. Tak hanya itu, bahkan rasa manis dari ubi membuatnya. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya.
Cara memasak Kolak Pisang Ubi
- Kupas ketela, potong2. Kerik. Rendam dalam air min 3 jam. Saya lebih suka direndam semalaman. Pengalaman, ketela yg sudah terlalu lama dipanen biasanya lamaa sekali empuknya, bahkan keras.. biasanya ktela yg spt itu ketika dikupas, isinya yg putih berubah jd agak kebiruan...
- Rebus ketela dengan air hingga setengah matang. Ketela yg enak, mudah empuk begitu air mendidih..
- Setelah itu, buang airnya. Rebus Lg ketela dengan santan encer. Sementara itu iris2 pisang dan kolang kaling.
- Kolang Kaling nya jgn lupa direbus dulu yaa biar lunak..
- Buat juruh/air gula merah. Masukkan gula merah kedalam air mendidih, banyak air tergantung selera. Kl air dikit jadinya juruh yg kental, dan sebaliknya. Jika hanya punya sedikit gula merah, tambahkan gula pasir.
- Masukkan air gula ke dalam rebusan ketela. Jangan semuanya. Separuh aja dulu. Trus masukkan pisang dan kolang Kaling..
- Saat pisang sudah agak matang/tekstur berubah, tambahkan santan kental. Tambahkan garam. Cicipi rasa. Jika kurang manis, tambahkan sisa air gula tadi sedikit2 hingga pas. Tunggu hingga mendidih dan matang semua. Sajikan.
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, plantain in Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana.
