Kolak Labu kuning dan Pisang kepok. Menu weekend kali ini bikin kolak labu, karena kebetulan dapat labu panen sendiri dari rumah mertua,, labunya cocok dipake buat kolak.alhasil didapur jadilah kolak pisang labu kuning dengan aroma nangka. Solo lagi sering diguyur hujan deras. Silakan dicoba, semoga suka ☺️ Resep Kolak Pisang Labu Kuning merupakan salah satu menu berbuka puasa, atau biasa juga disebut tajil ramadhan.
Punya sisa pisang raja nangka, dripada keburu busuk di bkin kolak pisang aja.
Ini di kasih labu kuning sama kolang kaling juga bisa, tambah nikmat 🤤 tp ini aku bkin nya pakai bahan seadanya.
Jenis kolak yang satu ini juga sering dibuat di rumah lho.
Kalian dapat membuat Kolak Labu kuning dan Pisang kepok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Labu kuning dan Pisang kepok!
Bahan-bahan Kolak Labu kuning dan Pisang kepok
- Gunakan 500 gram Labu kuning,, bisa juga ubi jalar dan singkong.
- Gunakan 10 buah pisang kepok atau pisang raja.
- Dibutuhkan 150 gram gula merah(yang agak hitam).
- Gunakan 100 gram gula pasir/menurut selera.
- Gunakan 4 sd 5 gelas santan/secukupnya.
- Dibutuhkan 3 helai daun pandan wangi.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan (boleh tambah nangka atau durian menurut selera).
Memiliki cita rasa yang enak dan lezat, kolak pisang singkong dan nangka ini juga cukup mudah untuk membuatnya. Dalam memilih labu yang akan dibuat kolak, sebaiknya pilih labu yang sudah matang dan tua. Untuk bahan tambahan seperti pisang, anda bisa menyesuaikannya dengan selera. Selain pisang kepok, anda bisa menggantinya dengan pisang tanduk ataupun pisang raja nangka dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Kolak Labu kuning dan Pisang kepok
- Kupas Labu dan potong2 kotak kecil lalu cuci bersih.
- Kupas pisang dan potong2 menyerong cuci dan tiriskan lalu campurkan dengan labu..
- Iris2 gula merah dan masak dengan sedikit air hingga gula nya larut semua lalu angkat..
- Ambil Labu dan pisang tadi masukkan dalam panci tahan panas, masukkan larutan gula merah sambil disaring, tambah gula pasir, pandan wangi dan garam,, tutup panci..
- Masak sampai mendidih dan airnya menyusut,,aduk sekali2 biar dasar wadah nya tidak gosong dan lengket..
- Setelah airnya menyusut baru masukkan santan dan aduk2 pelan agar santan nya tidak pecah..
- Masak sampai mendidih...
- Tes rasa dan angkat..
- Siap disajikan hangat ataupun dingin...
Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang kemudian masukkan pisang. Tambahkan santan, masak sampai pisang dan labu matang. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Kolak pisang labu kuning. foto: Instagram/@resepminang. Mencampurkan pisang dan labu menjadi suatu yang tepat.
