Kolak pisang & ubi jalar "Yummy". Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak. Other variations may add ingredients such as pumpkins, sweet potatoes, jackfruit, plantains, cassava, rice balls, and tapioca pearls.
One of the most popular versions includes plantain and is called kolak pisang or banana kolak.
With its rich and intense flavors, Indonesian cuisine is one of the most colorful cuisines in the world.
Lihat juga resep Kolak pisang nangka enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Kolak pisang & ubi jalar "Yummy" hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak pisang & ubi jalar "Yummy"!
Bahan-bahan Kolak pisang & ubi jalar "Yummy"
- Dibutuhkan 1/2 kg pisang kepok.
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi jalar.
- Siapkan 1 buah santan kara.
- Siapkan 50 9ram gula pasir.
- Diperlukan 300 gram gula aren.
- Diperlukan Sejumput garam (biar gurih).
- Sediakan 4 gelas air putih.
- Gunakan 2 lembar Daun pandan (pelengkap).
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Langkah-langkah memasak Kolak pisang & ubi jalar "Yummy"
- Kupas ubi jalar, pisang lalu potong_potong sesuai selera. Setelah di potong ubi jalar di cuci bersih..
- Tuang 4 gelas air ke wajan dan masak hingga mendidih..
- Iris gula aren dan cairkan santan kara..
- Setelah air mendidih, masukan ubi jalar masak hingga setengah matang. Aduk lalu masukan pisang..
- Setelah pisang lembut, masukan gula aren, gula pasir, sejumput garam dan santan cair. aduk merata hingga matang. Sambil koreksi rasa..
- Setelah matang, matikan api kompor dan kolak siap dihidangkan. Selamat mencoba :).
Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit. It has sweet and creamy flavor from coconut milk. Kamu bisa membuatnya dengan bahan utama pisang, berbagai jenis pisang bisa kamu pakai untuk membuat kolak pisang, diantaranya seperti pisang kepok, pisang uli, pisang tanduk, pisang nangka dan pisang raja. Sebelum hendak mencoba varian kolak pisang yang beragam, coba dulu resep sederhana kolak pisang.
