90. Kolak Ubi Pisang. Kolak Ubi Pisang Kepok Kolang Kaling Rasa Pandan Gula Jawa. Bahan utamanya adalah Ubi Kuning, Pisang Kepok (sesuai selera), Kolang-kaling, gula jawa (gula. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis.
Beberapa macam kolak yang populer di Indonesia di antaranya adalah kolak biji salak, kolak kolang-kaling, kolak ubi, kolak labu, kolak nangka, dan masih banyak lagi.
Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati.
Jenis kolak satu ini juga banyak diburu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak 90. Kolak Ubi Pisang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 90. Kolak Ubi Pisang!
Bahan-bahan 90. Kolak Ubi Pisang
- Dibutuhkan Pisang kepok.
- Gunakan 2 buah ubi.
- Diperlukan 200 gram gula merah.
- Dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt jahe bubuk (bisa skip).
- Gunakan 1 ruas kayu manis (bisa skip).
- Diperlukan 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 2.5 liter Air kurleb.
- Gunakan 500 ml santan.
Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya. Sebagai penguat aroma, kamu bisa tambahkan ekstrak vanila atau sebatang kayu manis untuk resep. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer.
Cara memasak 90. Kolak Ubi Pisang
- Panaskan 1 liter air dulu, sisir gula merah dulu dan beri gula pasir. Masak sampai semua larut lalu saring (gak usah tunggu mendidih asal udah larut aja)..
- Setelah disaring tambahkan sisa air tadi, masukkan ubi yang sudah dipotong kotak-kotak..
- Masukkan daun pandan dan garam, masak sampai mendidih. Jika ubi udah setengah empuk masukkan potongan pisang. Tambahkan kayu manis jika suka dan masak lagi sampai mendidih..
- Jika sudah masukkan santan, aduk-aduk trus sampai mendidih agar tidak pecah, jika sudah tambahkan bubuk jahe jika suka, kemudian koreksi rasa sesuaikan dengan selera manisnya..
- Jika sudah empuk matikan dan siap dihidangkan...🙂.
Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kolak adalah makanan manis asal Indonesia yang umumnya berbahan dasar pisang, santan, dan gula aren. Makanan ini biasanya hanya dibuat dan tersedia di bulan puasa dan menjadi takjil favorit masyarakat Indonesia saat Ramadan. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kolak pisang, ubi jalar dan kolang kaling yang mudah enak.
