Muffin Ubi 🍠.
Kamu dapat memasak Muffin Ubi 🍠 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Muffin Ubi 🍠 yuk!
Bahan Muffin Ubi 🍠
- Siapkan 220 gram tepung serba guna.
- Gunakan 2 buah ubi (kurleb 160 gram).
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 2 sdt baking powder.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 120 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan 120 ml susu cair.
- Diperlukan 65 gram kacang almond (me: kacang tanah + chocochips).
- Siapkan 🍠 toping : bebas, aku pakai chocochips.
Cara memasak Muffin Ubi 🍠
- Kukus ubi, kupas, dinginkan lalu haluskan. Sisihkan. Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Sisihkan. Siapkan cetakkan muffin, oles minyak tipis" atau beri baking papper. Sisihkan..
- Panaskan oven 200 decel. Campurkan tepung + pala bubuk + kayu manis bubuk + baking powder + garam, aduk rata, sisihkan..
- Dalam tempat terpisah, campurkan gula + susu + telur & minyak, kocok rata sampai gula benar"larut (aku pakai garpu). Setelah gula benar" larut, masuk kan ubi yg sudah di haluskan td, aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan kental. Masuk kan kacang lalu aduk rata..
- Masuk kan campuran tepung ke dalam adonan kental td, aduk sebentar asal tercampur saja, jangan over mix (lebih mudah ngaduknya pakai spatula 😉).
- Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke cetakkan muffin kurleb 2/3 nya. Beri toping (bebas bisa kacang /chocochips) atau tdk pakai toping pun tdk apa" 😉.
- Panggang selama 25-30 menit, atau sampai kecoklatan dan permukaannya kering. Bila perlu test tusuk.
- Setelah matang, angkat, dinginkan sekitar 10 menit, lalu keluarkan dr cetakkan. Siap dinikmati 😉😊.
