Kolak candil ubi. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Home >> Asian Sweets & Desserts >> Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.
Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kolak candil ubi hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak candil ubi!
Bahan Kolak candil ubi
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi.
- Diperlukan 1/4 gula merah.
- Diperlukan Santan.
- Siapkan Air.
- Sediakan Sedikit garam.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja..kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak.
Langkah-langkah membuat Kolak candil ubi
- Kupas ubi, bersihkan dengan air lalu kukus hingga matang.
- Setelah matang biarkan hingga dingin..
- Haluskan ubi yang sudah dingin campurkan dengan sagu aduk sampai rata.
- Setelah tercampur bentuk bulat-bulat.
- Panaskan air hingga mendidih, masukan ubi yang sudah di bentuk bulat hingga mengapung.
- Setelah itu ganti airnya masak hingga mendidih, setelah itu masukan gula merah yang telah di sisir.
- Setelah gula tercampur masukan santan sambil di aduk tambahkan sedikit garam. Masak sebentar lalu matikan api..
Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air. Ubi dipotong dadulalu dicuci dengan air sampai bersih. Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk. Olahan makanan dari ubi ungu yang paling mudah ditemukan adalah keripik, kolak, ubi bakar, ubi goreng dan ubi rebus.
