Kolak Ubi Sama Nangka. Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat.
Yuk, langsung coba Resep Kolak Pisang Ubi Nangka ini untuk jadi camilan sore hari.
Kolak is an Indonesian-style dessert made with gula Jawa / dark palm sugar, coconut milk, and screw pine leaves (pandan leaves) for flavor.
Kolak pisang dibuat dari pisang yang ditambahkan kuah santan dan gula merah atau putih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Kolak Ubi Sama Nangka hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Sama Nangka!
Bahan Kolak Ubi Sama Nangka
- Siapkan 3 buah Ubi Kuning.
- Sediakan 1 potong buah nangka sedang.
- Diperlukan 500 ml Air.
- Gunakan I bungkus Santan kara (65ml).
- Diperlukan 2 lembar Daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Gunakan Gula merah.
- Sediakan 1/4 Vanili.
Biasanya selain pisang, kolak ditambah dengan ubi, ketela, kolang-kaling, ataupun nangka. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa.
Cara memasak Kolak Ubi Sama Nangka
- Kupas ubi, potong kotak-kotak sesuai selera.
- Bersihkan nangka ambil dagingnya, lalu potong memanjang.
- Didihkan air buat ngrebus ubi, ubinya aku rebus bentar untuk menghilangkan getahnya.
- Untuk kuah siapkan air, masukan gula merah, daun pandan beserta santan, setelah mendidih masukan ubi beserta nangka.
- Jangan lupa masukan sedikit garam & vanili bubuknya. Kemudian cek rasa, dan kolak pun siap dinikmati..
Kandungan gizi yang ada di dalam ubi ungu pun sangat baik untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian. Ubi Cilembu punya tekstur yang lebih lunak dan rasa yang lebih manis. Karena itu, bisa dihancurkan dengan mudah pakai tangan. Ubi lebih baik dikukus, bukan direbus. Sebab, kita tidak ingin ada air ikut masuk dan mengubah teksturnya.
