Muffin ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi ungu berfungsi untuk menghambat penggumpalan darah sehingga aliran darah menuju ke jantung.
Jika belum mempunyai pucuk ubi Jalar Madu cilembu, pembibitan bisa menggunakan umbinya.
Kebetulan di Pamulang ada penjual Ubi Jalar Madu yang sudah di-oven.
Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya.
Kawan-kawan dapat memasak Muffin ubi jalar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Muffin ubi jalar!
Bahan Muffin ubi jalar
- Sediakan 450 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 600 gram ubi jalar (kukus).
- Siapkan 150 ml susu cair.
- Gunakan 1 sdt baking soda.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 1 sdt vanili.
- Siapkan 270 gram gula pasir.
- Diperlukan 6 butir telur.
- Gunakan 1 sdt bubuk kayu manis.
- Sediakan 150 gram mentega.
- Sediakan coco crunch (dihancurkan) + coco chip buat taburan.
Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Kocok margarine, vanili, baking powder, dan TBM sampai tercampur rata. Tak banyak diketahui jika daun ubi jalar juga bermanfaat bagi kesehatan. Baca terus untuk mengetahui beberapa manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah memasak Muffin ubi jalar
- Blender ubi yg sudah dikukus dgn susu cair dan bubuk kayu manis...sisihkan.kocok mentega dgn whisk hingga agak memutih.masukkan gula pasir dan vanili aduk hngga rata.
- Masukan telur satu per satu dan aduk rata...kemudian masukkan tepung terigu, bp dan bs sambil diayak.aduk pake spatula hingga rata.jngn trlalu kuat ngadukx biar kue tidak bantat....
- Terakhir masukkan ubi yg sudah diblender dan aduk rata kemudian masukkan adonan dlm cup setinggi 3/4 cup aja....taburi cococip dan coco crunch...panggang dalam oven kurleb 30 menit or smpi matang....
Ubi Jalar Resep Donat Ungu Ubi Jalar Resep Roti Ubi Jalar - Digoreng, Dikukus, Dipanggang Resep Bola. Ubi jalar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga.
