Kolak Biji Salak Ubi Ungu. Lihat juga resep Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Cara Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi jalar dan Ubi Ungu. Dengan banyaknya serbuan aneka jajanan dan masakan dari luar tidak berarti membuat resep asli Indonesia kehilangan peminat dan penggemarnya.
Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara.
Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya.
Koleksi berbagai menu kolak yang lezat dan nikmat seakan menambah rasa bahagia ketika berbuka puasa berlangsung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Siapkan 200 ubi ungu.
- Gunakan 60 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kara.
- Sediakan Bahan bubur.
- Siapkan 100 gr gula pasir (me: ganti gula merah).
- Siapkan 250 gr air.
- Diperlukan Sedikit garam.
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan Kuah Santan (rebus hingga mendidih).
- Gunakan 50 gr santan kara.
- Gunakan 150 ml air.
- Siapkan Sedikit garam.
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang..
- Haluskan, campur semua bahan candil dan bentuk bulat bulat sesuai selera..
- Didihkan air, lalu rebus ubi sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Masak bahan bubur (air, gula dan garam,) aduk rata, test rasa, masukkan ubi candil, lalu tuang larutan tepung tapioka, aduk rata sampai mengental, matikan api..
- Tuang bubur dalam mangkok, tuang santan diatasnya, lalu sajikan..
Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Nah, kreasi pertama yang akan dijelaskan ialah kolak biji salak ubi ungu. Tentu saja, sama seperti namanya, bahwa bahan utama yang digunakan dalam kolak tersebut adalah ubi ungu. Ubi ungu ini sendiri memiliki kandungan nutrisi baik di dalamnya yang sangat dibutuhkan tubuh terlebih lagi setelah seharian berpuasa. Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech.
