Kolak (pisang, ubi dan mutiara). Kolak (pisang, ubi dan mutiara) Bismillah, ini salah satu menu takjil berbuka di setiap Ramadhan ya. Simple dan bahan sedikit juga bisa jadi kolak. Oiya ini kalau tidak ada rempah juga bisa kok di skip.
Kolak merupakan makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar pisang, ubi hingga kolang kaling yang direbus dengan santan kelapa.
Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan ramadhan.
Kolak pisang ubi ungu. foto: Instagram/@kumpulanresepibu.
Sobat dapat membuat Kolak (pisang, ubi dan mutiara) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak (pisang, ubi dan mutiara) yuk!
Bahan Kolak (pisang, ubi dan mutiara)
- Dibutuhkan 3 buah singkong atau ubi.
- Sediakan 4 buah pisang.
- Dibutuhkan 100 gram (1 scht cendol mutiara).
- Diperlukan 175 gram gula.
- Gunakan 1.000 ml santan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 6 biji cengkeh.
- Siapkan 2 buah kayu manis.
Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu. Resep lezat dan sederhana Kolak pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika bulan puasa. Jenis menu kolak juga bermacam-macam, ada kolak pisang, ubi sampai, dan masih banyak lainnya.
Cara memasak Kolak (pisang, ubi dan mutiara)
- Siapkan bahan..
- Masak cendol mutiara sesuai petunjuk kemasan lalu tiriskan..
- Kupas ubi atau singkong lalu potong sesuai selera dan rebus hingga matang. Jika air sisa sedikit maka biarkan, jika air rebusan sisa banyak sebaiknya dibuang dulu..
- Kupas dan potong pisang sesuai selera..
- Masukkan santan dalam wadah untuk memasak, kemudian masukkan ubi/ singkong, pisang, dan gula..
- Masak hingga mendidih lalu tambahkan sedikit garam dan beri juga cengkeh dan kayu manis..
- Matikan kompor lalu sajikan dengan cara seperti gambar, ambil 1 sendok cendol mutiara kemudian tuang dan siramkan dengan kolak serta isiannya. Rempahnya jangan dimakan ya, itu untuk menambah aroma saja..
Lihat juga resep Kolak pisang enak lainnya! Untuk rekomendasi resep kolak pisang pertama yang sangat simpel untuk dicoba adalah kolak pisang warna-warni. Untuk bahan yang bisa memberikan banyak warna, gunakan mutiara sagu warna pink dan putih. Tinggal tambahkan beberapa warna berbeda pada mutiara warna putih. Jika biasanya hidangan kolak pisang terbuat dari campuran santan dan pisang saja, kali ini kami akan membawa sensasi berbeda, yakni dengan memberikan campuran sagu mutiara.
