Kolak ubi. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Great recipe for Kolak Ubi and Pisang (Stewed Sweet Potato and Banana in Coconut Milk). Kolak Ubi and Pisang is Indonesian common dessert which is made from banana, sweet potato, and often jackfruit.
Tapi kali ini saya buat karena dari kemarin pengen kolak yang seger.
Cek cookmark, dapet resep dari @Griya Syar'i lagi 🙏.
Akhirnya ikutan #BanggaKirimRecook Kolak Singkong Ubi Kayu Manis ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kolak ubi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak ubi!
Bahan Kolak ubi
- Gunakan 3 bh ubi merah (potong dadu).
- Sediakan 3 bh ubi jalar (potong dadu).
- Sediakan 500 ml santan (jgn terlalu encer).
- Diperlukan 5 bh Gula merah.
- Dibutuhkan Gula.
- Gunakan Daun pandan.
- Diperlukan Garam.
Buat pagi, jadi bisa simpen di kulkas dulu untuk dimak. Ubi yang memiliki kualitas baik, umumnya akan terasa padat dan berat. Ini karena ubi masih segar serta mengandung air yang cukup dan baik. Berbeda dengan ubi yang sudah lama, ia akan lebih ringan.
Langkah-langkah memasak Kolak ubi
- Cuci bersih ubi lalu potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan.
- Iris gula merah, lalu cairkan dan saring. (optional, biasanya di gula ada residu jdi d saring dl) sisihkan.
- Masak ubi hingga matang dan empuk.jgn lupa masukan pandannya juga, lalu Masukan gula merah yg sudah di saring jg santan serta garam yg di Sesuaikan dgn selera..
- Masak hingga semua matang dan meresap. Jgn sampai santannya pecah..
- Selesai.
Bahkan jika terlalu lama, ubi bisa bertunas yang menandakan kualitasnya rendah. Itulah dia cara membuat kolak ubi pisang enak yang sederhana. Cara Membuat Kolak Ubi Manis dan Enak - Kolak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar misalnya seperti, kolak pisang, kolak singkong, kolak kolang-kaling, kolak labu dan jenis kolak lainnya. Kolak adalah makanan favorit dan paling banyak dicari terutama pada bulan ramadhan / bulan puasa. Makanan ini, selain es campur, menjadi pilihan favorit.
