Kolak ubi hijau. Makanan yang memiliki rasa manis, legit dan menyegarkan ini sering dijumpai sepanjang bulan Ramadhan. Kolak candil ubi ungu isi kacang hijau ini spesial dan berbeda. Rasanya unik dengan tekstur kenyal plus isian kacang hijau yang manis.
Ubinya klo direbus bntuk potongan cepat skali empuknya, trus kacang hijaunya juga udh direndam semalaman.
Kolak ubi kacang hijau. foto: Instagram/@emykusniya.
Satu lagi, resep minuman khas Bulan puasa, yakni kolak kacang hijau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Kolak ubi hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak ubi hijau!
Bahan-bahan Kolak ubi hijau
- Sediakan 4 buah ubi.
- Gunakan 200 gr kolang kaling.
- Diperlukan Perasa pandan (secukupnya).
- Sediakan Garam (secukupny).
- Diperlukan 125 gr tepung tapioka.
- Siapkan Gula Pasir (secukupnya).
- Diperlukan 4 ruas jahe.
- Dibutuhkan Gula jawa (secukupnya).
- Diperlukan 4 lembar daun pandan.
- Sediakan 65 ml santan.
- Dibutuhkan 1 lt air.
Resep kolak kacang hijau ini, selain nikmat juga mengandung banyak protein sehingga sangat baik dikonsumsi, terlebih bagi putra-putri di masa pertumbuhan. Resep Kolak Pisang Ubi enak buat buka puasa - Berbagai macam aneka makanan pembuka atau takjil buka puasa, seperti sop buah,biji salak,es blewah,es cendol, bubur kacang ijo dan lainnya. Dan salah satunya yang paling terkenal untuk buka puasa yaitu Kolak pisang. Kolak pisang bisa dipadu dengan bahan bahan lainnya seperti bahan labu, bahan ubi, bahan singkong,kolang kaling dan sebagainya.
Langkah-langkah memasak Kolak ubi hijau
- Rebus ubi hingga matang, haluskan ubi dalam keadaan panas..
- Tambahkan garam, tepung tapioka, dan perasa pandan, aduk hingga rata. Kemudian bentuk adonan ubi sesuai selera..
- Siapkan air untuk kuah, tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, daun pandan, dan jahe yang sudah digeprek..
- Masukkan adonan ubi yang sudah dibentuk dan kolang kaling..
- Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Kolak siap dihidangkan 😊.
Kolak Putih adalah kolak yang kuahnya berwarna putih dan tidak memakai campuran gula merah melainkan menggunakan campuran gula putih oleh karena itu kuah kolaknya berwarna putih dan dinamakan dengan Kolak Putih. Isi dari pada Kolak Putih ini adalah ubi jalar putih, pisang, bangkuang, dan bubur mutiara. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu dan di banjur dengan tambahan kuah santan dan air. Kolak Labu Kuning Kacang Hijau dan Ubi Tanpa Santan. image via deskgram.net. Buat Kamu yang masih ingin membuat kolak labu kuning dengan variasi yang berbeda, mungkin Kamu bisa mencoba kolak yang satu ini.
