Kolak ubi ungu isi kurma. Kalo berbuka memang harus sama yang segar dahulu, dan mengenyangkan. Kayak Kolak Biji Salak Ungu Isi ini nih. Kompetisi Resep Sehat bersama Panduan Bunda.
Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata.
Rebus dalam air mendidih sampai matang.
Sobat dapat menghidangkan Kolak ubi ungu isi kurma hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak ubi ungu isi kurma yuk!
Bahan-bahan Kolak ubi ungu isi kurma
- Diperlukan 1 kg ubi ungu.
- Sediakan 150 gr tepung ketan.
- Diperlukan 100 ml air.
- Sediakan Kurma secukupnya iris kecil².
- Gunakan 1 bungkus santan instan.
- Dibutuhkan 1 batok gula jawa.
- Siapkan secukupnya Daun pandan.
Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih. Bingung mau dibikin apa lagi, akhirnya baca-baca resep masakan Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Cara memasak Kolak ubi ungu isi kurma
- Langkah pertama kukus ubi ungu hingga matang,kemudian ditumbuk sampai halus..
- Campurkan tepung ketan ke dalam ubi ungu,beri air secukupnya,uleni hingga rata dan kalis..
- Bentuk adonan menjadi bulat². Beri isian kurma didalamnya. Kemudian Rebus ke dalam air mendidih hingga matang. Adonan akan mengapung apabila matang,segera tiriskan..
- Untuk membuat kuah,campurkan santan instan dan gula jawa yg sudah diiris,rebus dengan 1 liter air,beri daun pandan,matikan apabila sudah mendidih..
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena memiliki rasa Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Menu Buka Puasa: Resep Kolak Candil Ubi Ungu Isi Kacang Hijau, Sehat Nikmat. Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
