Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda.
Kolak biji Ubi jalar yang digunakan bisa ubi jalar ungu, kuning, merah atau putih.
Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya.
Berikut kami berikan resep panduan bagaimana cara membuat kolak biji salak yang mudah, manis dan praktis untuk Anda dirumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih yuk!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih
- Sediakan Adonan Biji Salak :.
- Diperlukan 2 buah ubi jalar putih (bisa diganti ubi ungu atau ubi yg lain).
- Dibutuhkan 8 sendok tepung tapioka/sagu.
- Gunakan 1 st garam.
- Sediakan 300 ml air.
- Diperlukan 1 cup gula aren (bisa diganti gula putih).
- Dibutuhkan 1 saset vanili (bisa diganti pandan).
- Siapkan Laruttan 3 sendok peres tepung tapioka (bisa diganti Maizena).
- Sediakan Bahan Santan :.
- Siapkan 1 Santan Instan 65ml (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 st garam.
- Siapkan 100 ml Air.
Bersihkan ubi, lalu kupas kulitnya dan kukus hingga ubi matang. Lihat juga resep Kolak labu kuning+candil ubi jalar +kolang kaling enak lainnya. Tak ayal bila kolak candil dari ubi jalar yang spesial ini selalu dijadikan sebagai hidangan utama untuk berbuka puasa. Bubur candil ubi Liat ubi numpuk di dapur keburu numbuh karena belinya udah semingguan.mikir mau di buat apa ya.rencana sich kemaren mau buat uji coba aneka resep ubi buat di kirim ke tabloid.eh kok lagi males banget lagi PMS gini.masak yang ribet ribet.ya udah di buat bubur candil aja.lumayan kan bisa mengurangi rasa sakit perut akibat.
Cara memasak Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih
- Rebus ubi jalar (saya di potong2 dulu biar cpt empuknya). Setelah itu dinginkan kupas kulitnya tumbuk halus, masukkan garam, masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil di uleni. Bentuk bola2 ukuran sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit bola yg kita buat tadi tunggu hingga mengapung ke permukaan. Masukkan gula aren, larutan tepung tapioka dan vanili.
- Untuk santannya. Rebus santan dengan 100ml air masukkan garam aduk2 hingga mendidih.
- Selesai. Selamat Mencoba😉 sajikan. (bisa di sajikan dgn keadaan dingin beri es batu/masukkan kedalam kulkas).
Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Dinamai biji salak karena isian kolak yang bentuknya bulat seperti biji salak. Kolak Putih adalah kolak yang kuahnya berwarna putih dan tidak memakai campuran gula merah melainkan menggunakan campuran gula putih oleh karena itu kuah kolaknya berwarna putih dan dinamakan dengan Kolak Putih. Isi dari pada Kolak Putih ini adalah ubi jalar putih, pisang, bangkuang, dan bubur mutiara. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu dan di banjur dengan tambahan kuah santan dan air.
