Bubur Kolak Ubi Cilembu.
Sobat dapat memasak Bubur Kolak Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kolak Ubi Cilembu!
Bahan-bahan Bubur Kolak Ubi Cilembu
- Sediakan 1 potong ubi cilembu.
- Dibutuhkan 1 gelas (200 ml) air matang.
- Diperlukan 2 sdm santan Kara.
- Siapkan Daun pandan dan kayu manis.
Cara memasak Bubur Kolak Ubi Cilembu
- Kupas dan potong dadu kecil-kecil ubi cilembu.
- Cuci daun pandan dan ubi yang sudah dipotong.
- Masak ubi dan air matang dalam SC kurang lebih 2 jam jangan lupa masukkan daun pandan dan tambahkan sejumput kayu manis bubuk.
- Setelah 2jam dan ubi sudah empuk buka tutup dan dinginkan sebentar.
- Sisihkan beberapa potong ubi untuk koreksi kekentalannya nanti, sisanya lumat dengan saringan atau handblender sesuai tekstur yg diinginkan.
- Masukkan santan, aduk dan masak lagi sampai santan matang dan harum.
- Koreksi kekentalannya, kalau keenceran masukkan ubi yg tadi disisihkan.
- Sajikan hangat-hangat dan beri sejumput taburan brown sugar atau gula jawa serut.
- Jangan lupa berdoa 🤗.
