Cara Memasak Bubur Ubi Ungu Kekinian

Bubur Ubi Ungu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ubi Ungu!

Bahan Bubur Ubi Ungu

1. Dibutuhkan Bahan Bubur.
2. Sediakan 300 gr Ubi Ungu, kukus, kupas, haluskan.
3. Gunakan 1 L Santan kekentalan sedang.
4. Diperlukan 50 gr Tepung Beras dilarutkan 100ml air.
5. Diperlukan 1 / sdt Garam.
6. Gunakan Secukupnya Kayu Manis.
7. Dibutuhkan Bahan Saus Gula.
8. Diperlukan 100 gr Gula Merah, sisir.
9. Dibutuhkan 250 ml Air.
10. Sediakan Secukupnya Kayu Manis.
11. Sediakan 1/4 sdt Garam.
12. Gunakan 1 sdm Tepung Tapioka dilarutkan 1 sdm air.
13. Dibutuhkan Topping.
14. Diperlukan Secukupnya Keju, parut.

Langkah-langkah membuat Bubur Ubi Ungu

1. Membuat Bubur: Rebus santan, garam, kayu manis hingga mendidih. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan larutan tepung beras, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan.
2. Membuat Saus Gula: Rebus semua bahan (kecuali larutan tapioka) sampai mendidih. Tuang larutan tapioka, aduk hingga mengental. Matikan.
3. Sajikan bubur ubi ungu dengan saus gula dan parutan keju 👌🏻.