Roti Gambang Empuk.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Gambang Empuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Gambang Empuk!
Bahan Roti Gambang Empuk
- Sediakan 250 gram gula aren.
- Diperlukan 175 ml air.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 375 gram terigu Segitiga biru.
- Dibutuhkan 125 gram tepung roti.
- Gunakan 25 gram susu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 2 sdt baking powder.
- Gunakan 2 sdt kayumanis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Diperlukan 100 gram margarin.
- Dibutuhkan 3 sdm air utk olesan.
- Siapkan 3 sdm wijen sangrai.
Langkah-langkah memasak Roti Gambang Empuk
- Rebus gula aren, air dan daun pandan hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan, sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanili, dan kuning telur, aduk rata..
- Masukkan air gula sedikit2, uleni hingga tercampur rata..
- Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk..
- Buka plastik. Timbang adonan @ seberat 30 g, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong. Atur adonan di atas loyang datar bersemir margarin, beri jarak di antaranya. (Saya membuat bentuk lonjong dan love ❤️).
- Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen sangrai.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
