(33) Roti Unyil.
Kawan-kawan dapat menyiapkan (33) Roti Unyil hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin (33) Roti Unyil yuk!
Bahan-bahan (33) Roti Unyil
- Gunakan 500 gr Tepung Cakra.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir halus.
- Sediakan 11 gr Ragi Instan (1 sdm muncung).
- Siapkan 1/2 sdt Bread Improver (sy skip).
- Diperlukan 4 kuning Telur (sy 1 k Telur + 1 Telur Utuh).
- Sediakan 200 ml Air Es (Dingin Banget).
- Diperlukan 100 gr Blue Band / Butter.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan Bahan isian.
- Sediakan sesuai selera Keju, Meises, sosis, Abon dll.
Cara memasak (33) Roti Unyil
- Campur semua bahan, sampai tercampur rata. kecuali mentega dan garam. Setelah tercampur, masukan mentega dan garam. Aduk sampai tercampur semua. Ulen pakai tangan 5 menit, lanjut ulen 5 menot pakai mixer. Ulangi 2 atau 3 kali. Sampai adonan elastis dan kalis. ( ditarik adonannya tidak sobek, dan jadi transparan..
- Diamkan selama 30- 1 jam. Tergantung cuaca.. Sampai adonan menjadi 2 x lipat dari besar semula. Adonan roti ditutup plastik atau serbet bersih. Karena saya bikinnya sudah sore, Saya ditaruh diatas magic jar yg nyala, biar cepet ngembangnya..
- Tinju adonan, utk mengeluarkan gasnya. Lalu, timbang 11 gr. (Sy bikin 12 gr.) Lalu di rounding.. Diamkan kurleb 15 menit..
- Isi dan bentuk sesuai selera.. Diamkan lg 15-20menit. Sampai terasa ringan kl adonan di sentuh. Oles..
- Panggamg 15 menit, di rak atas.. Suhu 180 darcel. Angkat. Siap disajikan..
- .
- ..
