Kolak Waluh Ubi Pisang Kolang Kaling.
Sobat dapat menghidangkan Kolak Waluh Ubi Pisang Kolang Kaling hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Waluh Ubi Pisang Kolang Kaling!
Bahan-bahan Kolak Waluh Ubi Pisang Kolang Kaling
- Diperlukan 3/4 waluh/labu kuning, kupas dan potong-potong.
- Diperlukan 4 buah ubi jalar, kupas dan potong-potong.
- Gunakan 1 sisir pisang kepok, kupas dan potong-potong.
- Dibutuhkan 1 bungkus kolang kaling (kurang lebih 1/4 kg).
- Diperlukan santan (aku pakai 2 bks santan kara @65 ml).
- Gunakan 4 bulatan sedang gula merah.
- Gunakan 4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Kolak Waluh Ubi Pisang Kolang Kaling
- Didihkan air dalam panci dikira2 ya sesuai ukuran panci masing-masing dan sesuaikan jumlah bahannya, karena aku bikin banyak jd pakai panci agak besar dengan air separuh panci. setelah mendidih masukkan pandan, kayu manis, kolang kaling dan ubi jalar terlebih dahulu masak hingga ubi setengah matang, masukkan gula merah, gula pasir, garam.
- Kemudian masukkan waluh/labu kuning, masak hingga waluh setengah matang juga.
- Selanjutnya terakhir masukkan pisang kepok karena pisang mudah lunak supaya tidak hancur..masak kembali hingga pisang matang dan jangan sampai terlalu lembek..
- Setelah pisang mulai matang masukkan santan dan aduk aduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih dan test rasa..jika kurang mantap manisnya bisa ditambahkan ya..selera untuk rasa.
- Setelah mendidih kembali dan semua dirasa cukup bahannya matang dan rasa mantapp sesuai selera..matikan api dan sajikan hangat hanga..bau harum dr kayu manisnya menggoda selera sampai mana mana harumnya..Selamat mencoba ibu ibu.
