Roti Pisang.
Kalian dapat memasak Roti Pisang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Pisang!
Bahan-bahan Roti Pisang
- Sediakan Bahan A:.
- Siapkan 500 gr terigu protein tinggi.
- Gunakan 100 gr gula pasir (*sy pke 130gr).
- Dibutuhkan 11 gr ragi instan (1 bks fermipan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt bread improver.
- Gunakan 2 bks saset susu bubuk fullcream (*resep asli gak pake).
- Dibutuhkan Bahan B:.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 225 ml air es.
- Dibutuhkan Bahan C:.
- Sediakan 100 gr margarin.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan Isian:.
- Dibutuhkan 8 buah pisang raja belah 2 memanjang.
Langkah-langkah memasak Roti Pisang
- Campur rata bahan A lalu masukkan bahan B uleni sampai kalis. Tuang air sedikit demi sedikit jangan langsung tuang semua..
- Tambahkan bahan C uleni sampai adonan kalis elastis. Bulatkan diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kurang lebih 1 jam..
- Bagi adonan 16 buah sama bagian (atau sesuai selera besarnya roti). Bentuk bulat lalu gilas adonan beri isian pisang lalu gulung atau bentuk sesuai selera. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarin..
- Diamkan sebentar sampai mengembang. Lalu oles dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 180 °c api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2).
- Setelah permukaan roti mulai menguning oles lagi dengan kuning telur panggang sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dinginkan. Olesi permukaan roti dengan butter selagi panas..
