Roti Isi Sayur.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Roti Isi Sayur hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Isi Sayur!
Bahan Roti Isi Sayur
- Dibutuhkan 🍞 Bahan dough roti: 🌮.
- Diperlukan 500 gr terigu cakra.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1 bungkus ragi instan (Fermipan, 11gr).
- Gunakan 5 gr bread improver (bisa skip).
- Sediakan 2 butir telor ayam, kocok lepas.
- Dibutuhkan 200 ml susu cair dingin.
- Sediakan 100 gr butter (me: Anchor).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 🥕 Bahan Isi: 🥔.
- Siapkan 250 gr kentang.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Sediakan 6 buah sosis.
- Diperlukan 1 buah bawang bombai.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bungkus kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin, untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan 2 sdm terigu, larutkan dalam air.
- Diperlukan 🍔 Olesan: campur rata.
- Dibutuhkan 1 butir kuning telor.
- Siapkan 2 sdm susu cair.
- Dibutuhkan 🍕 Toping:.
- Siapkan Keju parmesan.
- Siapkan Oregano.
- Sediakan Saos sambal.
Langkah-langkah memasak Roti Isi Sayur
- Siapkan semua bahan. Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam. Uleni sampai rata dan tidak nempel di bowl lalu tambahkan butter lanjut uleni sampai kalis.
- Masukkan garam lanjut uleni sampai kalis elastis. Kemudian bulatkan. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat, sambil ditutup. Sambil menunggu kita bisa siapkan bahan isi..
- 🥗 Buat bahan isi, rougut sayur: Potong dadu kentang, wortel dan sosis. Cincang bawang bombai dan bawang putih. Lelehkan margarin dalam teflon. Lalu tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombai..
- Setelah bawang bombai layu dan harum, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai wortel empuk lalu masukkan sosis. Bumbui dengan lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk. koreksi rasa jika kurang asin atau manis, tambahkan garam atau gula. Hasil akhir rasanya gurih manis. Setelah bumbu meresap dan air menyusut, masukkan irisan daun bawang..
- Masukkan larutan terigu, aduk rata. Masak sebentar sampai meletup2. Matikan kompor. Tunggu dingin. Siap dugunakan.
- Setelah adonan dough mengembang, kurang lebih 45 menit, tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya. Uleni dengan tangan sebentar lalu bagi @50 gr dan bulatkan. istirahatkan 15 menit..
- Gilas adonan lalu isi dengan bahan isian. Kemudian tutup dan bentuk memanjang atau sesuai selera. Kemudian istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan keju parmesan dan oregano..
- Bisa juga dengan menyemprotkan saos sambal kalau suka pedas. Lalu masukkan oven dan panggang selama 15 menit suhu 170-190°C sampai kecoklatan, sesuaikan dengan oven masing2. Setelah keluar aroma harum dan roti matang kecoklatan, keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu simpan ditempat kedap udara atau dibungkus plastik satu persatu supaya tetap empuk dan tidak mengeras. Sajikan. 👍😋.
- Dicocol pakai saos sambal,, pass bangeet 👍😋😍🤩.
