Resep: Sweet Bread Kekinian

Sweet Bread.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sweet Bread hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sweet Bread yuk!

Bahan Sweet Bread

1. Diperlukan 250 gr terigu protein tinggi.
2. Diperlukan 50 gr gula pasir.
3. Siapkan 1/2 bungkus fermipan.
4. Gunakan 2 butir kuning telur.
5. Diperlukan 100 ml susu cair dingin.
6. Siapkan 50 gr margarin.
7. Diperlukan Sejumput garam.
8. Diperlukan sesuai selera Topping/filling bebas.
9. Siapkan Olesan :.
10. Siapkan 1 butir kuning telur.
11. Dibutuhkan 1 sdm susu cair.

Cara memasak Sweet Bread

1. Campur terigu, gula, ragi, aduk rata. Masukkan kuning telur & susu cair, ulen hingga kalis..
2. Masukkan margarin & garam, ulen lagi hingga kalis elastis. Lebih bagus lagi kalau sampai tahap windowpane. Saya pakai hand mixer kurleb selama 15 menit..
3. Istirahatkan adonan, tutup dengan kain basah/clingwrap kurleb 45 menit s/d 1 jam hingga double size..
4. Kempiskan adonan, saya timbang masing2 40gr & bulatkan. Istirahatkan lagi selama 15 menit. Isi & bentuk sesuai selera. Istirahatkan lagi ± 15 menit..
5. Sebelum dipanggang, oles dengan bahan olesan. Lalu panggang dengan suhu 180°C selama 25-30 menit tergantung oven masing2..
6. Setelah matang, angkat & langsung oles dengan margarin/butter..