Roti Manis - Resep Dasar.
Kawan-kawan dapat memasak Roti Manis - Resep Dasar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis - Resep Dasar!
Bahan Roti Manis - Resep Dasar
- Siapkan 250 gr terigu cakra.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Diperlukan 1 sdm ragi instant pakmaya.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baker bonus.
- Dibutuhkan 100 ml air es+2 sdt susu nespray /air es/ susu cair dingin.
- Dibutuhkan 50 gr blue band.
- Dibutuhkan sesuai selera isian.
- Siapkan secukupnya terigu utk taburan tangan.
Cara memasak Roti Manis - Resep Dasar
- Masukkan semua bahan jadi satu kecuali mentega. Mixer dgn mixer spiral kecepatan tinggi atw tingkat 3 (sesuaikan mixer masing2). Bila sudah setengah kalis tambahkan mentega lalu mixer lg hingga kalis / tidak menempel pd dinding wadah. Total mixer 15-20 menit..
- Diamkan adonan tutup dengan kain basah selama 1 jam..
- Bila sudah mengembang tinju adonan agar udara keluar lalu bagi adonan berat 50 gr dan diamkan lg 15 menit..
- Bentuk dan isi adonan sesuai selera lalu diamkan lagi 15 menit. Sembari menunggu panaskan oven tangkring dgn api kecil dan buka pintunya. Sy pakai kompor gas..
- Masukkan adonan yg siap di oven k rak bagian bawah utk 10 menit pertama setelah itu pindah k rak atas utk 20-25 menit berikutnya. Saya 2 kali oven dgn rentang waktu 10 menit jd 1 oven bs 2 loyang..
- Bila bagian atas roti sudah coklat keluarkan dr oven dan oles dgn mentega agar lebih cantik warnanya. Lama memanggang dan tingka kematangan d sesuaikan dgn oven dan selera masing2..
