Roti Landak Tape Singkong.
Teman-teman dapat memasak Roti Landak Tape Singkong hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Landak Tape Singkong!
Bahan-bahan Roti Landak Tape Singkong
- Diperlukan 200 g Terigu protein tinggi.
- Diperlukan 50 g Terigu serbaguna.
- Diperlukan 1 btr kuning telur.
- Gunakan 130 g Tape singkong dihaluskan.
- Siapkan 90 ml air dingin.
- Gunakan 20 g margarin,.
- Gunakan 1 sdt ragi instan, gula 2 sdm.
- Gunakan 1 sdt isi: coklat, tape yg dihaluskan dengan skm.
- Sediakan olesan:.
- Dibutuhkan 1 btr kuning telur, 1 sdt skm, 1 sdt minyak goreng.
Cara membuat Roti Landak Tape Singkong
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis kurang lebih 15 menit..
- Proofing 60 menit sampai mengembang 2 x lipat..
- Buang udara, istirahatkan 5 menit bagi menjadi 20 buah.
- Isi adonan kemudian bentuk lonjong, gunting untuk membuat duri, beri mata lalu proofing selama 15 menit..
- Oles dengan kuning telur lalu oven dgn suhu 180 dercel selama 10 menit..
- Angkat lalu dinginkan.. Ga kalah lembut dengan kentang..
