Roti Bluder Keju.
Kamu dapat membuat Roti Bluder Keju hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Bluder Keju yuk!
Bahan-bahan Roti Bluder Keju
- Siapkan 8 butir kuning telur (saya 4 az...).
- Gunakan 1 butir telur antero ( g pake).
- Gunakan 100 gr gula pasir (75 gr..manisnya pas selera saya).
- Siapkan 300 ml susu segar dingin (saya 2sch susu bubuk seduh air es 200 ml).
- Diperlukan 400 gr tepung cakra (200 gr).
- Dibutuhkan 100 gr tepung segitiga ( 50 gr ).
- Sediakan 5 gr bread improver (2,5 gr).
- Gunakan 11 gr ragi instan (6 gr).
- Dibutuhkan 50 gr susu bubuk (1 sch susu bubuk).
- Siapkan 150 gr mentega/margarin ( 75 gr mentega).
- Sediakan 5 gr garam (1/2 sdm).
- Dibutuhkan 200 gr keju untuk isian dan taburan.
Cara membuat Roti Bluder Keju
- Kocok kuning telur dan putih telur bersama gula sampai mengembang, masukkan susu cair, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu, ragi instan, bread improver,dan susu bubuk, aduk sampai bergumpal uleni sebentar, tambahkan mentega dan garam lanjutkan nengulen sampai kalis elastis (tapi tidak terlalu seperti kalau kita mau bikin roti...) adonan agak lengket dikit..
- Bulatkan adonan, taruh dalam wadah tertutup dan diistirahatkan 30 mnt ( saya 15 mnt diatas magicom...^^) Potong dan timbang sekitar 40-60 gr...( saya 85 gr...biar cepet abis...hehe) diamkan sebentar..
- Beri isi keju parut ( saya kejunya dicampur susu kental manis), taruh diloyang muffin yang dioles margarin atau memakai kertas cup cake, diamkan lagi sampai mengembang sekitar 2 jam. Poles dengan kuning telur , taburi keju parut, panggang sampai matang sekitar 20menit (sesuaikan oven yach). Hasil dari 1/2 resep 8 buah roti bluder keju jumbo yang mantaaap...!.
