Roti Ubi Ungu isi ayam.
Teman-teman dapat membuat Roti Ubi Ungu isi ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu isi ayam!
Bahan-bahan Roti Ubi Ungu isi ayam
- Siapkan l ♧ Bahan.
- Siapkan 250 gr terigu cakra.
- Dibutuhkan 100 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 25 gr susu bubuk/fiber creme.
- Sediakan 2 btr kuning telur.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 bgks ragi instan.
- Gunakan 50 ml air dingin.
- Dibutuhkan ♧ Bahan ll.
- Dibutuhkan 50 gr butter.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 40-50 ml air dingin.
- Dibutuhkan ♧ Bahan lll.
- Siapkan 2 putih telur.
- Gunakan 150 gr tepung roti.
Langkah-langkah membuat Roti Ubi Ungu isi ayam
- Kupas dan kukus ubi ungu kurleb 30menit.
- Timbang dan segera haluskan dg garpu selagi panas.
- Campur semua bahan l.
- Tambahkan air 50 ml dan uleni hingga kalis.
- Jika sudah kalis, tambahkan bahan ll.
- Uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit..
- Timbang dan bulatkan. Cetak sesuai selera.
- Per bulatin sy timbang 35gr.
- Jangan lupa setelah dicetak balur telapak tangan kita dg tepung agar setelah mengembang tidak lengket.
- Diamkan kembali kurleb 30 menit agar mengembang 2x lipat.
- Celup ke dalam putih telur.
- Gulingkan ke dalam tepung roti. Ulangi sampai habis.
- .
- Goreng di api sedang cenderung kecil.
- Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan.
- .
- .
- Sebagian adonan, sy kasih isian selai coklat biar lebih variasi heehee....
- Klo diuleni kalis elastis pas dipencet rotinya mentul mentul elastis gitu, gemesss hiii.
