Cara Membuat Donat Kentang 1 kg Untuk Pemula!

Donat Kentang 1 kg.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Donat Kentang 1 kg hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 46 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Kentang 1 kg!

Bahan Donat Kentang 1 kg

1. Sediakan 500 gr tepung protein tinggi.
2. Diperlukan 450 gr tepung protein sedang.
3. Gunakan 50 gr maizena.
4. Gunakan 100 gr susu bubuk full cream.
5. Siapkan 1 sachet ragi instan.
6. Diperlukan 1/4 sdt bread improver.
7. Siapkan 200 gr gula pasir.
8. Gunakan 8 Kuning Telur.
9. Siapkan 400 gr kentang kukus.
10. Diperlukan 250 ml air es.
11. Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
12. Gunakan 150 gr margarin.
13. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
14. Siapkan Topping :.
15. Dibutuhkan dcc.
16. Siapkan coklat blok kuning(wangi tutti fruty).

Cara memasak Donat Kentang 1 kg

1. Sebelum menyiapkan bahan,saya selalu siapkan kertas nasi untuk alas adonan nanti..
2. Kukus kentang.
3. Kupas kulitnya.
4. Haluskan.
5. Campur tepung,ragi,susu bubuk,gula pasir,bread improver,& vanili bubuk.
6. Tambahkan kentang.Note.jika mau lebih empuk tambahkan takaran kentang kukusnya,nanti air es nya dikurangi dikit/menyesuaikan..
7. Masukkan telur.
8. Masukkan air es.
9. Uleni hingga setengah kalis,beri garam dan margarin.
10. Uleni hingga kalis elastic.
11. Bulatkan adonan,letakkan diatas kertas nasi yang telah ditaburi sedikit tepung(supaya mudah lepas ketika akan masuk wajan penggorengan),biarkan hingga mengembang.
12. Buat lubang.
13. Goreng dengan api kecil,ketika dicemplungin kedalam minyak langsung mengambang berarti proffing sudah bagus,bisa lanjut goreng..
14. Sudah kecoklatan langsung balik.
15. Before after.
16. Ini cara supaya brntuk tetap bagus,pegang adonan beserta alasnya lalu buat lubang dengan spuit..
17. Lelehkan dcc(biarkan dalam mangkok) & coklat blok kuning(masukkan ke piping bag).
18. Celup donut kedalam dcc leleh,Buat garis lingkaran dengan coklat leleh kuning,tarik dari dalam keluar.
19. 4 tarikan garis.
20. Tarik garis masuk.
21. Done.
22. Simpel bentuk bunga.
23. Celup dcc.
24. Buat garis.
25. Goyangkan kekanan dan kekiri tanpa putus..
26. Done,bentuk garis melintang..
27. Celup dcc.
28. Mulai buat garis.
29. Pencet kanan kiri.
30. Tarik garis vertikal dari atas kebawah..
31. Tarik garis vertical dari bawah keatas.
32. Done.
33. Done,batik.
34. Celup dcc.
35. Buat garis seperti bunga.
36. Tarik garis tengah.
37. SekalI lagi.
38. Tarik tanpa ragu.
39. & more flowers.
40. Buat garis horizontAl.
41. Tarik garis.
42. Simple.
43. Daun.
44. Batik.
45. Bunga.
46. Done.