Kue Lumpur Ubi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Kue Lumpur Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lumpur Ubi!
Bahan Kue Lumpur Ubi
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Sediakan 3 kuning telur.
- Siapkan 2 putih telur.
- Gunakan 500 ml santan.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 500 gr ubi kukus, haluskan.
- Gunakan 100 gr margarin, lelehkan.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan kismis untuk taburan.
Cara memasak Kue Lumpur Ubi
- Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok..
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
- Masukkan tepung terigu dan ubi halus secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata..
- Masukkan margarin leleh, aduk rata..
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup..
- Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat..
