Blackforest Transformer #ChocolateWeeks.
Sobat dapat menghidangkan Blackforest Transformer #ChocolateWeeks hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Blackforest Transformer #ChocolateWeeks!
Bahan-bahan Blackforest Transformer #ChocolateWeeks
- Sediakan 8 butir Telur Ayam.
- Dibutuhkan 60 gram coklat bubuk.
- Diperlukan 40 gram Tepung Maizena.
- Diperlukan 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang.
- Sediakan 1 sendok makan emulsifier (SP).
- Dibutuhkan 100 gram Mentega.
- Dibutuhkan 200 gram Gula Pasir.
- Gunakan 1 sendok teh Vanili.
- Diperlukan 300 gram dark cooking coklat (dcc).
- Siapkan 150 ml Krim Kental (Thick Cream).
- Dibutuhkan 1 sendok makan kopi bubuk.
- Siapkan secukupnya buttercream.
- Siapkan 1 bungkus cherry hitam.
Langkah-langkah membuat Blackforest Transformer #ChocolateWeeks
- Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk).
- Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata..
- Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4cm, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit).
- Dinginkan, basahi dengan air cherry hitam. Letakkan satu lapis cake, oles dengan krim kocok atau butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua, oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam..
- tim krim kental, dcc dan kopi bubuk hingga meleleh dan tercampur rata. siram di atas kue hingga merata. Hias dengan permen coklat warna-warni, hias pinggiran kue dengan ganache coklat menggunakan spuit, pasang hiasan fondan.
