Roti Jala Kekinian.
Sobat dapat membuat Roti Jala Kekinian hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Jala Kekinian yuk!
Bahan-bahan Roti Jala Kekinian
- Siapkan 75 gram terigu protein sedang.
- Siapkan 37 gram tepung beras.
- Gunakan 37 gram maizena.
- Dibutuhkan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 100 ml susu cair.
- Siapkan 1.5 sdm margarin, lelehkan.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan sesuai selera Pewarna.
Langkah-langkah memasak Roti Jala Kekinian
- Kocok dengan whisk atau sendok: gula, garam, telur sampai tercampur rata.
- Campur semua tepung, lalu masukkan perlahan ke adonan telur. Masukkan bergantian dengan susu cair..aduk rata.
- Tambahkan margarin cair, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna.
- Masukkan adonan yg sudah diberi warna ke piping bag/ botol yg tutupnya sudah dilubangi, mulailah membuat pola jala di atas teflon yang sudah dipanaskan.
- Agar tidak cepat gosong, panaskan dengan api kecil saja ya.
- Masak hingga agak mengering, balik sebentar, gulung pelan agar tidak hancur (kalau resep asli, tidak dibalik, langsung gulung).
- Sebaiknya segera disantap saat sudah jadi agar tetap crispy..
- (Bila tidak langsung dihabiskan, setelah jadi, langsung goreng dengan minyak supaya tetap renyah. Tapi kalau digoreng sebaiknya adonan tidak dibentuk gulungan ya biar tidak hancur 😊).
