Bakso Sapi NCC.
Sobat dapat memasak Bakso Sapi NCC hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi NCC!
Bahan-bahan Bakso Sapi NCC
- Siapkan 250 gr daging paha sapi.
- Siapkan 100 gr es batu.
- Dibutuhkan 1 sdm garam kasar.
- Diperlukan 40 gram sagu.
- Siapkan 1 liter air mendidih.
- Dibutuhkan 2 bawang putih halus (tambahan dari saya).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (tambahan dari saya).
- Sediakan 1/2 sdt totole (tambahan dari saya).
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng (tambahan dari saya).
- Sediakan Pelengkap:.
- Diperlukan Secukupnya Mie kuning.
- Gunakan Secukupnya kol rajang.
- Sediakan Secukupnya Selada air.
- Siapkan Secukupnya Jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang rajang.
- Gunakan Sambel:.
- Siapkan 20 buah cabe rawit rebus.
- Siapkan 4 buah bawang putih rebus.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 4 sdm kuah bakso.
- Dibutuhkan Kuah:.
- Dibutuhkan 1 liter Air matang.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih geprek.
- Diperlukan Balungan sapi secukupnya (beli 10rb ditukang daging).
- Dibutuhkan secukupnya Gula, garam halus, dan merica.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi NCC
- Blender daging dan es batu hingga halus. Beri garam kasar, totole, merica bubuk, baking powder, bawang putih halus, bawang merah goreng. Blender lagi hingga halus dan tercampur rata..
- Taruh adonan ke dalam wadah/mangkok/baskom, lalu beri tepung sagu, aduk hingga rata..
- Siapkan panci, lalu rebus 1 liter air biarkan mendidih. Matikan api..
- Ambil satu genggam adonan daging, lalu remas hingga berbentuk bulatan, lalu sendok dan masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus kembali panci yang sudah berisi bakso kurang lebih 30 menit(hingga semua bakso mengambang), matikan api, angkat bakso dan tiriskan..
- Bakso siap dihidangkan, atau dijadikan stock frozen food..
- Kuah: masukkan air secukupnya, balungan, bawang putih geprek, masak hingga air keluar kaldunya, beri bumbu gula garam dan merica sesuai selera..
- Sambal: ulek cabe, bawang putih dan garam hingga rata, lalu beri 4 sdm kuah bakso, aduk rata..