Name: Batagor Resep NCC
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling halus, saya pakai ikan cod; 1 sdm bawang putih halus; 2 sdm bawang merah halus; 2 sdt lada bubuk; 3 butir telur ayam; 400 gr labu siam parut kasar, saya pakai zuccini; 450 gr sagu/ tapioka; 1 sdt chicken powder, saya skip; 1 sdm minyak wijen/ minyak goreng; 3 sdm gula pasir; 3 sdt garam; 1 bks kulit siomay goreng; Secukupnya tahu, potong segi empat, belah tengah; Secukupnya telur, potong setengah; Bumbu kacang:; 500 gr kacang goreng, haluskan; 3 siung bawang putih; 200 gr cabai merah, jika tidak ingin pedas, buang bijinya; 500 gr ubi/ kentang kukus, saya skip; 2 sdm cuka/ air asam jawa; 2 sdm garam; 8 sdm gula pasir; 1,5 liter air; 50 ml minyak utk menggoreng; Bahan pelengkap:; Irisan jeruk purut/ jeruk nipis; Kecap manis; Saos tomat; Saos sambal; Ketimun iris dadu

Batagor Resep NCC.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Batagor Resep NCC hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor Resep NCC!

Bahan Batagor Resep NCC

Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling halus, saya pakai ikan cod.
Dibutuhkan 1 sdm bawang putih halus.
Dibutuhkan 2 sdm bawang merah halus.
Diperlukan 2 sdt lada bubuk.
Gunakan 3 butir telur ayam.
Siapkan 400 gr labu siam parut kasar, saya pakai zuccini.
Sediakan 450 gr sagu/ tapioka.
Siapkan 1 sdt chicken powder, saya skip.
Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen/ minyak goreng.
Sediakan 3 sdm gula pasir.
Dibutuhkan 3 sdt garam.
Diperlukan 1 bks kulit siomay goreng.
Diperlukan Secukupnya tahu, potong segi empat, belah tengah.
Siapkan Secukupnya telur, potong setengah.
Sediakan Bumbu kacang:.
Sediakan 500 gr kacang goreng, haluskan.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 200 gr cabai merah, jika tidak ingin pedas, buang bijinya.
Sediakan 500 gr ubi/ kentang kukus, saya skip.
Gunakan 2 sdm cuka/ air asam jawa.
Siapkan 2 sdm garam.
Gunakan 8 sdm gula pasir.
Dibutuhkan 1,5 liter air.
Sediakan 50 ml minyak utk menggoreng.
Gunakan Bahan pelengkap:.
Diperlukan Irisan jeruk purut/ jeruk nipis.
Gunakan Kecap manis.
Diperlukan Saos tomat.
Sediakan Saos sambal.
Gunakan Ketimun iris dadu.
Diperlukan Bawang goreng.

Cara memasak Batagor Resep NCC

Dalam wadah (food processor) campur daging ikan halus, telur dan bumbu2nya, aduk sampai rata.
Masukkan labu siam parut dan minyak goreng, aduk rata.
Masukkan sagunya, aduk rata sebentar. Kalau terlalu lama diaduk, adonan jadi alot.
Siapkan minyak dalam wajan dgn api kecil untuk menggoreng.
Siapkan 1 lembar kulit siomay, isi dengan adonan sebanyak 1 sdm dan goreng. Atau tahu yg sudah di belah tengahnya, isi dgn adonan lalu goreng. Untuk telur, belah setengah, tutup seluruhnya dgn adonan lalu goreng hingga matang kecoklatan.
Untuk bumbunya, campur semua bahan yg telah dihaluskan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Harus sering diaduk biar tidak gosong.
Sajikan batagor bersama bumbu pelengkap. Batagor siap dinikmati 😋.