Bika Ambon medan premium.
Teman-teman dapat membuat Bika Ambon medan premium hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon medan premium!
Bahan-bahan Bika Ambon medan premium
- Siapkan Bahan 1 :.
- Diperlukan 600 ml santan kental.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 batang daun pandan.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Bahan 2 :.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 100 gram terigu.
- Gunakan 200 ml air kelapa.
- Sediakan 1 SDM ragi instan.
- Dibutuhkan Bahan 3 :.
- Sediakan 16 kuning telur.
- Dibutuhkan 400 gram gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 300 gram tepung tapioka.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon medan premium
- Masak bahan 1 sampai mendidih selalu diaduk, agar santan tidak pecah. dinginkan..
- Aduk bahan 2, hingga tercampur rata. Diamkan 15 menit..
- Kocok telur, gula, garam sampai rata saja menggunakan whisk. Masukkan bahan 1,2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata..
- Diamkan adonan selama 2 jam..
- Siapkan loyang ukuran 22x22 cm. Oles dengan minyak, panaskan kedalam oven. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Dan panggang selama 45-50 menit dgn suhu 175 derajat, dengan keadaan pintu oven sedikit terbuka..
- Hasilnya memuaskan. Teksturnya lembut tapi tetap kenyal. Sarangnya cantik banget😍.
