Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia.
Penasaran sama ayam woku yang katanya enak banget.spt biasa nyari resep jtt, bahan sama stepnya saya contek habis, cuma masalah percabean dan merica saya edit, karena memang.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)!
Bahan Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)
- Sediakan 1 kg fillet paha ayam.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Gunakan 1 punnet cherry tomatoes, belah dua.
- Siapkan 3 btg serai, memarkan.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Siapkan 4 ikat daun kemangi, ambil daunnya.
- Sediakan 5 batang daun bawang potong 2 cm.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 buah kaldu ayam blok.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Gunakan bumbu, haluskan:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 100 gr cabe rawit merah, buang tangkainya.
- Siapkan 10 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikreasikan menjadi berbagai macam menu lezat. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar. Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan tekstur ayam yang empuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)
- Siapkan bahan bahan.
- Haluskan bumbu halus.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, bubuhi garam, gula dan kaldu blok aduk rata,.
- Masukkan air aduk rata, ungkep ayam sampai ayam 3/4 matang.
- Masukkan daun bawang dan tomat cherry, aduk rata sampai ayam matang, koreksi rasa, tambahi garam kalo kurang asin..
- Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat.
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam Aroma bumbu woku akan semakin sedap jika dipadukan dengan daun pandan, kemangi, dan serai.
