Soto Bandung.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Soto Bandung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Bandung yuk!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Dibutuhkan 2000 ml air.
- Gunakan 500 gram daging sandung lamur.
- Diperlukan Bahan:.
- Dibutuhkan 150 gram lobak, diiris tipis.
- Siapkan 3 cm jahe, dimemarkan.
- Diperlukan 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 blok kaldu sapi (saya tidak pakai).
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Diperlukan 1 tangkai bawang daun dan seledri, diiris halus.
- Sediakan 5 sdt bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 100 gram kedelai goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung
- Rendam kacang kedelai ± 5 menit dan tiriskan. Kemudian goreng sampai garing dan berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan..
- Rebus air dan daging sampai matang. Angkat daging, potong kecil kecil, rebus kembali.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
- Masukkan lobak, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang. Sajikan dengan pelengkap..
