Sate Donat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sate Donat hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Donat yuk!
Bahan-bahan Sate Donat
- Diperlukan 500 gr tepung terigu cakra (me: 400 gr cakra, 100gr segitiga).
- Dibutuhkan 50 gram susu bubuk full cream.
- Sediakan 11 gram ragi.
- Siapkan 200 gram kentang kukus, lumatkan.
- Gunakan 100 gr gula halus.
- Gunakan 75 gram mentega.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 4 butir kuning telur.
- Diperlukan 100 ml air es.
- Siapkan Topping.
- Siapkan sesuai selera Keju,coklat leleh,butter cream, coklat pasir, dll.
Langkah-langkah membuat Sate Donat
- Campur tepung terigu, susu bubuk dan ragi. Aduk rata.
- Masukkan kentang lumat, kuning telur dan air es. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni, kalau dirasa adonan sudah cukup lembab, tidak usah dipakai semua. Karena tingkat kadar air kentang beda2, sehingga pemakaian air tidak selalu sama. Uleni sampai adonan setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam halus. Uleni adonan sampai kalis elastis.
- Tutup adonan dengan kain lembab, dan istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Sekitar 45 menit-1jam..
- Uleni adonan sebentar, dan bentuk adonan sesuai selera. Untuk sate donat ini saya timbang 10gr, bentuk bulat2. Istirahatkan adonan sekitar 20menit supaya mengembang ringan..
- Siapkan minyak goreng yang banyak. Goreng adonan dalam api kecil sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera..
