Kue bugis ketan hitam. Resep Kue Bugis Ketan Hitam Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Cara membuat kue bugis ketan hitam Hai, kali ini saya ingin berbagi resep cara. Resep kue bugis ketan hitam hanya menggunakan bahan bahan seperti tepung ketan, gula pasir, dan santan. Bagaimana cara membungkus kue Kue bugis ketan hitam ini termasuk dalam kategori resep kue basah yang cukup banyak peminatnya sehingga hingga hari ini masih cukup banyak yang.
KETAN HITAM KUENYA ORANG MANGKASARA Meskipun menyandang kata "bugis", kue tradisonal asal bugis makassar ini sama sekali erat kaitannya dengan masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan.
Di Pulau Jawa, kue ini dikenal dengan nama kue mendut.
Selain tepung ketan hitam, kue bugis juga bisa dibuat dengan menggunakan tepung ketan putih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kue bugis ketan hitam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue bugis ketan hitam yuk!
Bahan Kue bugis ketan hitam
- Siapkan 100 gr tepung ketan hitam.
- Diperlukan 150 gr tepung ketan putih.
- Sediakan 50 gr sagu.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 225 ml santan (aku pake kara 65ml + air sampai 225ml).
- Sediakan Bahan isi / enten :.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 200 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan Air secukupnya (kira2 50ml).
Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak. Kue ini sangat pas disajikan dalam berbagai macam acara tertentu. Ketan hitam merupakan sejenis beras yang mudah dijumpai di negara-negara Asia yang sering diolah menjadi kue atau bubur. Ketan hitam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain: sebagai antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah kanker.
Cara memasak Kue bugis ketan hitam
- Buat entennya terlebih dahulu, Kelapa parut, gula, garam dan daun pandan dijerang diatas api, beri air lalu diaduk aduk dimasak sampai sat (air habis) sisihkan bentuk bulat.
- Rebus santan dan garam sampai mendidihkan, sisihkan dan biarkan hangat.
- Campur tepung ketan, ketan item dan sagu lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sampai rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat dan pipihkan, lalu beri isian (enten) dan bentuk bulat lagi, bungkus dengan daun pisang yg sebelumnya sudah dioles oleh minyak goreng. Bungkus dengan bentuk amplop. Lakukan sampai habis..
- Kukus dalam dandang dengan api sedang selama kurleb 20 menit, Tips : dandang hrs sering2 dibuka, supaya kuenya gak mengembang(mlendung)..
Download Baking Recipes Bugis Recent Ketan Hitam Manis Can Be Open In OFFLINE. You can experience the version for other devices running on your device. Download Resep Kue Bugis Ketan Hitam Manis Terbaru app directly without a Google account, no registration, no login required. Kue bugis ketan adalah salah satu resep aneka kue basah kukus yang terbuat dari olahan tepung beras ketan, baik tepung ketan putih atau ketan hitam maupun perpaduannya untuk adonan kulitnya. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trend Resep Masakan Apps" Gratis.
