Bobobi Kopong.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bobobi Kopong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bobobi Kopong yuk!
Bahan-bahan Bobobi Kopong
- Siapkan 500 gr ubi merah.
- Diperlukan Bahan kering.
- Gunakan 150 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 50 gr tepung maizena.
- Gunakan 2 sdt baking powder.
- Gunakan 80 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 bks kecil vanile crystal merk archilles.
- Diperlukan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Bobobi Kopong
- Siapkan ubi merah yang sudah dikupas dan dicuci bersih lalu potong2 agar gampang dilumatnya, siapkan bahan kering dan campur semua, rebus ubi merah sampai lunak dan matang..
- Lalu lumat ubi yang sudah direbus saat masih panas2 ya, lalu masukan bahan kering, aduk memakai sendok terlebih dahulu, setelah agak hangat dan bisa tersentuh tangan uleni sampai kalis. Saya disini tidak membutuhkan air lagi karena adonan sudah bisa kalis..
- Lalu bulatkan adonan sesuai selera ukurannya, panaskan minyak di api sedang masukan 2-3 buah adonan lalu timba2 minyak dengan sodet bolak balik bbrp kali sampai dia berkulit dan agak mekar, setelah itu pencet bola2 dengan sodet seperti gambar sampai dia balik lg ke bentuk semula apabila di pencet berarti bola2 kopong dan mekar..
- Goreng sampai kecoklatan dan bola mekar sekali, angkat sajikan bagi saya sudah pas manisnya jd tidak perlu lagi ditambahkan gula bubuk, tuh liat kan dalamnya kopong abaikan tangan mamak yg ginuk2 yes ðĪŠð, ini dingin pun masih kokoh lo gak leot gt dan yang paling penting ucil happy sekali sampai habis 5 bola sendirian ð , mudah bukan ð..
