Bola bola ubi goreng. Roti goreng ubi isi mesis dan keju mozarella. foto: Instagram/@rennyyuni. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk.
Sobat dapat memasak Bola bola ubi goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola bola ubi goreng yuk!
Bahan-bahan Bola bola ubi goreng
- Dibutuhkan 1 buah ubi (saya pake ubi kayu).
- Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
Campuran ini kemudian diaduk hingga tercampur rata, setelah itu Setelah di goreng beberapa saat dan bolanya sudah berkulit, sebaiknya aduk-aduk dan agak sedikit ditekan agar bola-bola ubinya mengembang. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa. Langsung kreasikan Bola Bola Ubi Goreng dengan resep mudahnya berikut ini.
Langkah-langkah memasak Bola bola ubi goreng
- Bersihkan ubi dan kukus hingga empuk..
- Haluskan ubi kalau saya pake garpu saja, kalau malas pake blender bisa..
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam, dan terakhir -+ 3sdm air sambil di uleni dengan garpu..
- Bentuk bulat-bulat bakso, sebelumnya boleh lumuri sedikit tepung terigu di telapak tangan agar tdk lengket, lakukan berulang hingga semua adonan menjadi bola-bola.
- Panaskan minyak dalan wajan, goreng bola ubi hingga berwarna keemasan (goreng dlm api kecil agar merata sampai di dlm).
- Bola-bola ubi goreng siap di santap, makan selagi hangat 💁.
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Besar kecilnya sesuaikan dengan selera, tapi jangan terlalu besar. Goreng di minyak dengan api medium. Api jangan terlalu besar karena bola ubi tersebut bisa.
